网上科普有关“怎样做好超市生鲜商品的营销策划”话题很是火热，小编也是针对怎样做好超市生鲜商品的营销策划寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
我也是在超市做的，我觉得买送可以（比如生鲜商品买20送啤酒，啤酒价格在2.5元之间，根据周围目标客户群的消费能力可以适当上下调；另外可以降价销售，但要控制毛利，尽量不要亏本卖，在做一个单品促销的时候既要市调周围竞争对手的价格情况，如有一种情况就是你做的单品价格还没人家的便宜，所以市调很重要，另外你还需考虑你索要做的单品的价格，你要做的单品价格一般要适合顾客消费，比如水果，假如你选择苹果的花，那么比如红富士80，价格尽量控制在3.5—4元之间，这是在你的进价大约3元左右的时候所调的售价。对于促销商品一定要挂出POP，在实际销售过程中，要注意促销商品的补货情况，及时补货，清洁台面。最后每天你要关注促销单品的时段销售，销售总额，以及损耗情况，毛利情况，是否达到预估销量，如果没达到，去寻找原因，是否定价合理，是否未及时补货，是否商品质量不是很好，等等，就讲这些把，你参考一下以下内容从原文随机摘录，并转为纯文本，不代表完整内容，仅供参考。
生鲜食品是超市经营的一个新课题，目前，西安大多数超市已开始试验经营，其经营效果参差不齐。西安方欣专卖店自开业以来，在生鲜食品经营方面做了一些有益的探索。
方欣专卖店经营的生鲜食品大约有近百个品种，主要以冷却肉、配菜、快洁菜三部分为主。由于在西安专门经营生鲜食品的超市这还是第一家，因此让西安市民有一种新鲜感，同时也产生了到此购物的冲动。
方欣专卖店生鲜食品之所以经营得比较成功，这与方欣公司“放心肉”的品牌效应和影响有着一定的关系。据统计，来店购物者占进店人数的60%左右，购物者中购买生鲜食品的占60%——70%。在商店营业额中，生鲜食品占据50%——60%，速冻食品占20%，其他辅助商品占20%。
在生鲜食品中，以冷却肉和快洁菜卖得最好，其次是配菜。配菜中一些价位合理，造型好，搭配合理的品种也卖得较好，通过一段时间的经营运作，笔者认为，超市、连锁店、专卖店经营生鲜食品应该做好以下几件工作：
1、重视前期准备工作。生鲜食品的前期加工、前期准备十分重要，许多品种在加工间加工后直接送往超市，而且越新鲜越好，这样顾客挑选的余地较大。
2、上市要早。超市生鲜食品上市要早，许多市民早晨有上早市、上集贸市场买肉买菜的习惯，开店早，就可吸引一部分人来超市购买生鲜食品，可与早市争夺更多的客源。
3、品种多。超市商品要丰富，生鲜食品品种丰富了，顾客挑选余地大，就会吸引更多的人，提高销售量，否则难以吸引顾客。
4、要有一些辅助商品为消费者提供方便。让消费者在买生鲜食品的同时，也能买到油、盐、酱、醋调料等商品，而不用再到别的商店。
5、货要有退路。保鲜、新鲜是生鲜食品经营的关键，无论什么生鲜食品，最好当天卖完，卖不完的就要退回，不宜放到第二天，这个问题不解决，生鲜食品经营就无法进行。西安一些食品超市尝试食品与餐饮一起做，一楼做生鲜食品超市，二楼经营餐饮，当天卖不完的生鲜食品退回餐饮部，做成熟食或按餐饮形式向顾客供应。餐饮与食品互为补充，互相支持
下载地址下载说明本站所有资源均来源于网络或是会员上传，仅供学习参考，严禁用于任何商业目的，本站不对您的使用负任何责任；
本站为公益性的管理知识共享平台，所有资源免费下载，如果您发现无法下载等情况，请向我们反馈；
本站所有资源的解压密码，在压缩包右侧均有说明，请注意查看。
该行业的营销模式具体如下：
1、口碑营销：一个餐饮店的知名度就看口碑好不好，要想获得良好地口碑，就必须在各方面的环节下功夫，例如：服务态度、食品安全、上菜速度等；如果顾客对餐厅的不满，要及时处理以及补偿和改正。
2、情感营销：“免费赠送”大家应该很常见，这也算是一种特别吸引顾客的一种营销手法，赠送的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升顾客对餐厅的情感，能够获取更多的回头客。
3、口味营销：人们生活质量的不断提高，对待食物要求越来越多，在品质、味道上一定要好，而现在的餐饮店很多，竞争也越来越激烈，只有自己创造特色，满足口舌之欲，让顾客能记住这个味道，也是成功的一大步。
关于“怎样做好超市生鲜商品的营销策划”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[祭云超]投稿，不代表共度号立场，如若转载，请注明出处：https://goduck.cc/cshi/202503-12261.html
评论列表（4条）
我是共度号的签约作者“祭云超”！
希望本篇文章《怎样做好超市生鲜商品的营销策划》能对你有所帮助！
本站[共度号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“怎样做好超市生鲜商品的营销策划”话题很是火热，小编也是针对怎样做好超市生鲜商品的营销策划寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望...