网上科普有关“营销推广策略案例”话题很是火热,小编也是针对营销推广策略案例寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
金融市场一般是不可预测的。所以人们要准备不同的可能结果。那么下面是我整理的营销推广策略案例,就随我一起去看看吧,希望能够有所帮助。
营销推广策略案例一:
黄太吉:从“煎饼果子”到“外卖”,3年3变为哪般?
时间定格在2012年7月。
定位白领一族的黄太吉,在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。
挑选较差位置的原因有两个:一是房租便宜,二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉,就这样踏上了创业的征程。
互联网餐饮风口,加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡,短短数月,就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北,让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下,多的是自叹弗如。
黄太吉的成功虽然短暂,但其在营销模式和互联网上的创新,都对传统餐饮业带来巨大冲击,特别是“国八条”出台后,传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。
传统餐饮人从不屑一顾,到按捺不住关注、学习、应用互联网,甚而四处寻找“灵丹妙药”,主动寻找互联网的入口,餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上,并逐渐走向立体化竞争。
餐饮业的主动求变,火了大众点评、美团等团购平台,也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖,在百舸争流的移动互联网时代,逐渐沉寂的黄太吉再次出击,竖起“外卖”大旗,携资本青睐以求一博。
煎饼果子
从“街边摊”到“大雅之堂”
2012年,中国互联网行业正在被新浪改写,一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国,所有人趋之若鹜。
这种点对面的开放模式,极具互动性的营销价值,将微博推向高峰。
黄太吉能在微博时代迅猛崛起,第一要素在于赫畅的从业经历,使其对互联网行业发展趋势有着精准把握,以及对 广告 设计的精通,对营销的熟稔,给予了他借助新媒体平台,以创意的手法与消费者互动的机会。
新奇的餐厅设计,持续不断的话题制造,当然少不了众多的炒作:外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。
不管是打着好玩的旗号,亦或与跨界的结合,还是对 热点 的抓取,赫畅成功引爆了各种话题,各种新奇的手法,让粉丝们自动在微博上转发,赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实,黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。
从“产品矩阵”到“品牌矩阵”
黄太吉演绎了一个神话般的 故事 :从“煎饼果子”起步,到多元化品牌矩阵的布局,黄太吉只用了短短的两年时间。
这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法,去重新审视它的品牌战略。
“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品,承接的是产品功能和品牌功能,以此吸引资本的输入,以创新的互联网营销得以快速品牌化。
从自身发展需求,以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵:五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等,酸甜苦辣可谓样样俱全,以此应对单一产品的功能和利润局限性。
然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局,消费者的体验较差,相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量,黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。
巨大的差距,想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。
关键是,黄太吉快速扩张的野心并不在此。
赫畅开始抛掉对标的麦当劳,喊出百丽来挡枪,为的就是品类多样化下的多品牌运作,而这较能获得资本的青睐。
于是,黄太吉以类百丽模式为借口,迅速多元化,想以品牌围剿的形式,将商圈人流一网打尽。
2014年6月,赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落:“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续,短短一年多时间,连锁发展40多家。
潮水退去方知谁在裸泳,几个月后,餐饮形式突变,投资热逐渐降温,黄太吉也走在了关店的道路上。
不是事与愿违,而是事物都有其自身的本质和发展规律,餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求,而食物的第一铁律就是“好吃”。
以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉,似乎忽略了这个常识,也许是无意,也许是力有不逮:打着产品主义旗号的黄太吉,在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时,却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板,而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。
长板越长,短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉,使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而,名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单,黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。
黄太吉公布投身“外卖”那天,宣告了它彻底走下神坛。
赫畅难解“多品牌矩阵”
下的困局
“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。
黄太吉打着产品主义的旗号,却并不能将产品做到极致,而是更多地去塑造概念和炒作,被盖上了过度营销的大檐帽,深陷其中难以自拔。
但仅这一点,也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王,有大量资金支撑的黄太吉,有的是时间和实力提升产品。
可惜的是,此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌,选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略,黄太吉也得以快速实现品牌的成长。
但消费者对黄太吉的认知,恰恰是建立在煎饼果子这一品类上,而多品牌的运营,让消费者无所适从,极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。
从黄太吉的扩张角度看,多品牌战略有着强大的强盗逻辑,这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错,但选择的时机可能错了。在赢利能力上,开的店越多,边际成本越高。然而,快速的直营跃进,资金回笼速度缓慢,根本跟不上开店的步伐。
赫畅一直对外念叨,“产品=制造+认知”,事实是,黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们,它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子,短期会为你的营销概念买单,时间长了呢?
如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合,或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号,却行平台战略的构思也没有错,但只是一味地玩概念,消费者就一定会抛弃你。
平台战略:
“黄太吉外卖”要去向何方?
2015年10月,沉寂数月的黄太吉,突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元,它再次被舆论推到风口浪尖,但这次却已面目全非,彻底与过往南辕北辙。
这次重生,黄太吉看到了自己的产品短板,选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台:开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。
这种以供应链为入口的模式,背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构:利用外卖送餐,解除传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景,以中餐品牌企业产品为核心,形成工厂集中生产模式,并以黄太吉自建的配送团队,进行3公里以内的30分钟快速配送。
相比百度、美团外卖等,黄太吉外卖在模式上有新意。百度、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差,也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题,而且场景还在移动化过程中。
黄太吉模式则希望击中这一痛点:品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题,黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量,但黄太吉想做的是,真正利用餐饮的剩余产能,而百度外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。
理论上,善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口,目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上,如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与百度外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作,借用它们的平台资源,形成立体的入口。
然而,另一个困难又摆在了赫畅面前,配送团队的高成本和效率要求,以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系,是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮,他是否找到了能与他互补的合作团队?
一切都有待时间检验……但不管未来如何,赫畅与黄太吉的创新精神,仍然值得餐饮人学习。
在不确定的时代,我们需要让改变发生。
真正厉害的人,都有“破局思维”
一个优秀的运营在做事的时候,思维方式和普通人会有些差异,运营本身就像打怪升级一样,靠的就是积累经验,但是如果你有更好的攻略,也就是思维方式,你升级的速度会更快。
下面我们就来看一下优秀运营之间通常具备哪些思维方式。
1.用户中心思维
运营的目标是拉新留存促活,所以在运营过程中要以用户为中心,提升用户体验为己任。
在这一点上,可以看看微信的人性化运营,在保持微信的核心功能的基础上,增加的辅助功能是为了提升用户体验。
也许你的用户量没有微信那么庞大,但如果不考虑用户体验,想改版就改版,改完了还不告诉用户改了哪里,如何使用新版,那你就是没把用户放在心上。
2.流程化思维
我们做运营的,工作内容有时候会比较多和杂,如果随意想到什么就做什么,很容易做不好又做不完。
比如我之前做过的活动,目的很简单,以公开课的形式给我们的微信公众号涨粉丝。看似简单,但其实涉及很多细节,如果做不好,很影响活动效果和用户体验。
这个时候就需要用流程化的思维去做这个活动。
活动的整体流程是这样的
而要做好这些环节,我们要给每个环节进行细分
活动前需要确定讲师的分享主题,分享时间,活动宣传的时候要考虑文案的转化率、推送频率。
用户报名阶段要考虑以何种方式让用户报名,因为我们的活动目的就是涨粉,那么活动文案的曝光量要高,让用户去转发分享就是一种玩法。
用户加群阶段要考虑用户体验,同时也要考虑人力成本,所以控制在一段时间集中加群比较好。
用户加群后要进行群内的管理,主要目的也是保证活动开始前的用户体验。
活动开始时,活动现场以及群内的舆情都要进行监控,及时做出反馈。
活动结束后要考虑留存,要对用户进行维护,同时收集用户反馈,为下一次的活动提供借鉴,活动内容要及时输出,方便用户回顾。
所以当我们接到一个任务,按照流程化思维要做以下3步
1.确定目标
2.梳理整个活动的各个环节
3.从目标出发,根据每一个环节梳理出需要做的事,考虑哪些事可以提升用户体验
如果活动前不把流程都安排好,人力安排到位,容易在活动中出现问题,影响活动的整体效果。
3.工匠思维
工匠思维,就是把一件事拆分成更小的细节,仔细打磨每一个细节。
比如你做新媒体的,运营微博和公众号,你的微博每天要发多少内容,内容定位是什么,内容来源是什么,什么时候发,以什么形式发。。。
最好是做一张表格,公众号也同理,然后每个月把发送的内容,内容的阅读量,转发量做一个统计表格,分析用户喜欢哪些类型的内容,哪些内容能引起用户转发,标题对内容的影响如何,这些都要去分析,然后从不同的细节去改进。
4.破局思维
我们在运营中有时候也会遇到困境,如何去破开困局,就是需要有破局思维。
破局思维一方面就是要去打破常规思维,说白了就是不按套路出牌,但是用户看了又很喜欢。
举个例子,比如红透电商圈半边天的卫龙辣条
这些图是不是很熟悉,看看下图,其实就是模仿的苹果官网
谁能想到曾经声名狼藉的垃圾食品也能这么有逼格,这种逼格还挺让人喜欢,这和大家平常见惯的辣条很不一样,打破惯性认知,就是破局。
破局思维的另一方面就是找到一个支点,利用这个支点撬动整个项目。
比如我们做活动,要吸引到更多的人参与,就需要一些大咖来做嘉宾,而大咖的档期往往都是满满的,这个时候如果我们可以想办法撬动一个大咖,那么我们也许就可以以此为支点,撬动其它大咖,从而吸引更多的人参与。
其实套路都是类似的,当面对一个一下子不能完成的人物的时候,想一想这个支点在哪里。
5.逆向思维
逆向思维大家应该都熟悉,就是从结果反推原因,然后再针对性地解决这些原因。
比如你做一个活动,参与用户却不多,你要如何去解决
A说:可以增加奖品数量,增加优惠券的优惠力度
B说:可以增加几个推广渠道
C说:先分析一下可能的原因,是奖品没有吸引力,还是推广渠道和目标用户不匹配,还是活动门槛太高,查找具体的原因。然后针对性地去解决。
C就是逆向思维。
所以,不要过早地下结论,特别是运营,不管是什么运营,都会有很多的因素来影响我们达到最终目标,所以要多维度地去思考原因。
以上是我个人觉得一个优秀运营应该具备的思维,了解了这些思维方式并加实践,可以帮助我们更好地做运营工作,更好地去吸收其它运营知识。
其实做其他工作的也类似。
我是寡言君
普通运营一枚,以运营为生,以设计为乐。
人们常说“不破不立”,意思是不破除旧的,就无法建立新的。
真正厉害的人,总在不断总结自己成功与失败的经验教训,找到自己的长处和短处,努力扬长避短。最后,一次次找到突破边界的“出口”,从而一次次实现华丽的蜕变。
当你感觉被困住了,不愿继续停滞下去,又找不到出路在何方,不妨让自己多一点“破局”思维,跳出当下来看自己,也许,你就能豁然开朗。
01
破局的前提,先要识“局”。
按照百科的说法,所谓的“局”就是你身边各种资源之间相互关联和相互作用的状态与关系。它就像一个网一样,把所有参与者都网罗其中,我们都在其中,利益均沾,风险共担。
起初有很长一段时间,处于“任人摆布”的状态,以为只要把手头的工作做好了,就能自然而然地被重视,被重用。
直到很多年以后,才渐渐明白过来,除了那些张贴在墙上的条条框框的“制度”和规则之外,还有众多我们我们看不清摸不着却又实实在在的影响着每个人的“潜规则”。
比如,如果单位的一把手和二把手不和睦,就算你不愿意“选边站队”,成为某一方的人。但你的言行举止,以及由此体现出来的价值观,旁人就已经把你归类了。
任何一个单位或部门,都会有这种现象,你若是“局外人”,那就只有做事的份,大概率会失去升职加薪的机会。
因此,在确认自己工作方法无误、工作业绩不差的前提下,就不要一再苛责自己了。很多问题,已经不是你的能力水平问题,而是在这个“局”中,你的被边缘化程度问题了。
当一个人认清了周围,认清了自己,也就真正认清了自己所在的“局”,如何进退这个问题,也才会清晰地浮现在脑海中。
02
破局的关键,在于解“局”。
想要在某个“局”中游刃有余,一要将 游戏 规则了然于胸,熟悉它的各种“玩法”。二要找到自己的特长所在。所谓特长,就是“人无我有,人有我优”的特质。将两者运用得炉火纯青,便能找到解局的“法门”。
我在电视台工作的时候,男女主播是最难留得住的。他们之所以选择一家县级电视台就业,更多的都是将这里当成一个跳板,在积蓄起足够的力量之后,果断地跳槽。
给我印象最深的就是小美。小美的不仅声音有特色,长相也很清秀,非常适合上镜。每次外出采访,她又能切换至比较活跃的状态,能够很好地把控现场气氛。
在历任女主播中,小美的受欢迎程度最高,知名度当然也很高。对此,小美一贯表现得很是踏实,不骄傲。在大家一起努力下,那几年,做出一批好节目。
越是投入工作,小美的特长越是得到了锻炼,后来,她自己成为节目编导,还能写出很棒的文案,渐渐也就不再满足于做一个县级电视台的主播了。
恰好,一个知名景区招聘讲解员,小美抱着试一试的态度报名了。结果,在上千人中脱颖而出。成为三名录用者之一。
如今,小美依旧是大家羡慕的对象。很多人想要辞职或者跳槽,都会以小美为榜样。当你真正找到了解开当前这个局面的方法,只需要踏实去做,就行了。
03
破局的成败,不破不立。
人们常说: 成大事者必有大格局,大格局的人非常清楚自己需要的是什么,他们敢于做出决断,但也不会因为一时利益而放弃长远的打算。
当一个人发现,自己所处的“局”已经成为一种牢笼,束缚了自己的发展时,其实就到了破局的最佳时期。
漫长的积累,已经让一个人获得了足够的技术和能力,缺少的就是“临门一脚”的勇气和决心。
突破从前的自己,意味着打破原有的舒适区,而这这份“舒适感”,也是自己长久以来打拼的结果。探寻一个新“领地”,意味着一切从头开始,当然,有风险有挑战,也有新的机遇,和更诱人的未来。
表哥阿坤大学学习的是农业专业,毕业后,成为了一个乡镇的农机推广员,专门指导农户种橘子。每天早出晚归,翻山越岭,用脚步丈量了全镇的的果园,分析土壤成分、科学安排水肥管理,以及生物防治病虫害,长期活跃在田间地头,整个人看起来跟地地道道的农民没有什么区别。
工作得久了,对农技指导不仅熟门熟路,也有了一份感情,为了让更多的人了解橘子的种植技术,阿坤在网络上开设了视频账号,记录工作,没想到,却吸引了很多粉丝。
渐渐地,他的视频内容丰富了起来,成为了很多网友解农村生活的一扇窗口,而随着视频收益的增加,阿坤觉得自己找到了一条致富的“新门路”。
如今,阿坤已经辞职,他想要“大干一场”,让自己的技术和爱好实现完美的融合。很多人觉得他放弃“铁饭碗”太过冲动,但他却说,一个人能够找到属于自己的成功之路,并勇敢地为之努力奋斗,是很多人一辈子都无法触及的幸福。
一个人,想要有所作为,就要有破局思维。
找到那个最适合自己发力的点,然后拼尽全力,去重新建立起自己和这个世界的联系,融入一个更大的“局”,并从中受益。
这,大概就是非凡人生的起点吧。
作者:如风轻似云淡。
您的幸福,我的祝福。
源自网络。
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