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3%。
税负率是指增值税纳税义务人当期应纳增值税占当期应税销售收入的比例。对小规模纳税人来说，税负率就是征收率：3%，而对一般纳税人来说，由于可以抵扣进项税额,税负率就不是13%或9%，而是远远低于该比例。
税负率的影响因素：
一、销售价格降低，你可以比较一段时期内的销售价格走势，并说明为什么销售价格会降低的原因。比如季节性、供大于求、商业竞争激烈等等。
二、进货价格上涨，可以抵扣的进项税额也会增加，这样，销项税减进项税的差额也就少了，税负率就降低了。
三：一个时期内的进货多，销售少，抵扣的进项税多，销项税少，也会降低这个时期的税负率。
重庆自己生产重庆小面方便面吗?
该地最大的红薯粉厂有3家。
1、重庆大茂农业发展有限公司，是一家集种养殖以及销售农副土特产品的专业型现代化企业。主要产品有红薯芡粉、红薯粉条、粉丝、火锅苕皮等粉条制品，爆款产品有重庆自煮小火锅、重庆红薯酸辣粉、重庆红薯凉粉、方便麻辣烫等方便特色速食产品。
2、重庆市彭水县江花红薯粉加工厂，成立于2017年，是一家以从事农副食品加工业为主的企业，主要经营红薯粉加工及销售。
3、重庆市荣昌县光兴粉条加工厂，是一家从事农副产品、淀粉、红薯淀粉制品，生产加工手工粉条、酸辣粉、粉丝、粉皮等。
生产。
重庆小面要简单得多，一汪红油、几片青菜叶叶、二两碱水面，就能成为无数外出漂泊的重庆人日思夜想的精神+肉体食粮。小面虽然小，味道的精髓都在佐料和浇头上。除简单的红汤小面，还衍生出杂酱、牛肉等各种荤浇头增色，满足食客们挑剔的胃口，靠的就是佐料和浇头的味道。
看似简单，但要还原重庆街头小面的味道，绝非易事。来自重庆合川的速食品牌赖大侠就为还原正宗重庆味道花了大价钱，也下了苦功夫。
赖大侠品牌创始人赖维学为双非遗传承人，他传承的猪肉卤制品传统制作技艺、小面调料传统制作技艺均为合川区非物质文化遗产项目。要让原本为个人传承的非遗美食实现工业化，让消费者随时随地都能吃到，绝非易事。“赖大侠”注重传承非遗传统制作技艺，结合现代化食品加工技术，并应用于生产重庆小面等风味小吃速食产品上。
对于大多数人来说，赖大侠可能是近年才崭露头角的新品牌，但追溯品牌历史，赖大侠品牌所属的重庆德佳科技有限公司从肉类与蔬菜类罐头加工已有20余年，赖大侠拥有从专业养殖、种植到原料加工、罐头食品加工及出口的一体化生产流程，公司占地283亩，自有生猪生产基地、韩国进口的屠宰分割自动化生产线，确保食品加工原料品质的高标准。
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